Летом я в порогах лажу в обычных кедах - самое оно, и не жарко и удобно и сцепление хорошее. А для холодного времени наверное лучше всего будут все-таки забродные ботинки с войлочной подошвой, они ведь для этого и придуманы.
Насчет канавок - не думаю что пойдут трещины, протектор очень толстый, причем не пластик, а настоящая резина. Хотя со временем эти канавки на камнях разобьются навернякя. Вот фото:
Большие канавки - фабричные.