[Оzzy]

Все просто - при указанных работах желательны обе руки (желательно не левые, и растущие из плечей), причем свободные.
Под пиво с рыбой, как правило, заняты обе руки, а под перекур - обе свободные, под "перепив" - занята одна, и то ненадолго