Цитата:
Допис від SL
Ребзя, посоветуйте минимально приемлимый набор точить кухонные и бытовые ножи. Станочек може какой и камни, так чтоб новичку (руки почти из жопы) можно было поправить домашнее хозяйство, филейники и несколько рыбацких походных. Не за все деньги света.
Дякую.
Если кто помимо того что купить посоветует процесс и последовательность, еще гранд мерси   |
Может и брутально, но лично я, раз в год на точиле или болгаркой в гараже, вывожу кромку, а потом правлю только мусатом (Фискарз).
Филе судака снимаю без отходов за полторы минуты
Технику правки можно подсмотреть у мясников на базарах