Цитата:
Допис від АВИА Б.Ц.
Хелп! Товарищ подогнал медицинский бигс ! Такая круглая нержавеющая кастрюля.На вид ,как для коптильни ,цены нет,а как пользоваться и доработать прошу вашего совета.А если к тому же рецепт хороший, моя благодарность утроится.Если будет несколько рецептов,то попробую все! Заранее спасибо как всегда!
|
какого размера бигс? У меня большой, около 70 см (мож больше) Я туда поставил сетку от утюга советского старого (подставку). Крошишь вишневых стружек, на решетку кладешь два куска сома по пять кг подсоленых сверху, закрываешь, ставишь на огонь - 15 минут и готово. Не забудь посредине ленту повернуть так, чтобы все дырки закрылись.