Цитата:
Допис від bodzja
Товарисчи, подскажите, пожалуйста, как хранить и какой срок годности сушеной рыбы? Постоянно находясь в подвешенном состоянии для сушки и дожидаясь своей участи, она у меня пересыхает.
|
У меня дядька, во времена СССР, служил мичманом на СФ.Ходил на атомаходе в автономки, ну на оочень долгий срок.Так вот в те времена в паёк подводника входила и вяленая рыба(почему-то исключительно вобла).А поступала она на корабль в 3-х литровых банках,закатанных крышками,как огурцы.А в банку перед закаткой страна выливала ложку спирта.Хранилась таким образом рыба неимоверно долго,и вкуса(со слов дядьки) была изумительного.