|
Хмель в пиво (как и всё остальное) идёт импортный в подавляющем большинстве. То что у нас выращивают - во-первых катастрофически мало; а во-вторых качество его крайне низкое (не выдерживаются технологии, не соответствующей обработки от болезней растений и т.д.) Пивзаводы крайне неохотно закупают отечественное сырьё из-за низкого качества самого хмеля и разброса качества от партии к партии.
|