Цитата:
Допис від DKTigra
Гм.. из пищевой нержавейки дешевле чем из черного металла? можно прояснить?
Посмотрел доку - там коптилка не для костра. В Ибисе правда около 550 грн видел - но продавец сразу сказал - толщина стали около 1мм и на угли не ставить - поведет. Только посредством тех емкостей для горючей жидкости.
|
Коптилка из нержавейки см.вложение
Её нельзя ставить на костёр,на угли я не пробовал а ну газу всё прекрасно работает.
Для копчения ненужна сразу большая температура,рыба подгорает.Лучше небольшой огонь и немного дольше растянуть сам процесс копчения.
В среднем 3 килограммовых судачка на тихом огне готовятся 30-40 минут.