ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА - Перегляд одного допису - Наша Кухня (архив: 2008

Гамазин Андрей · 26.09.2011, 16:17

Скажите, черноморскую скорпену перед засолом обязательно избавлять от ядовитых шипов? Или можно потом после сушки просто их отрезать? В плане яд в мясо рыбы не попадет, не пропитается?

26.09.2011, 16:17	#670
Гамазин Андрей Реєстрація: 27.04.2007 Звідки Ви: ... Дописи: 700 Дякував: 1.765 Дякували 923 раз(и) в 214 повідомленнях	Скажите, черноморскую скорпену перед засолом обязательно избавлять от ядовитых шипов? Или можно потом после сушки просто их отрезать? В плане яд в мясо рыбы не попадет, не пропитается?