Цитата:
Допис від Dralex
...И да прибудет с нами сила!
|
И да пребудет с нами сила! - Так правильно! (ИМХО)
А по поводу окуней:
1) жабры я (вернее жена

) удаляю;
2) однажды жена ошиблась и отварила осенних окуней (с икрой) без потрошения. Есть можно, но я предпочитаю отваривать в малом кол-ве жидкости потрошёных, но без чистки от чешуи. Съедать лучше сразу после отваривания (ещё тепленькими), бо, когда застынут, панцирь не отодрать от мяса. Это не совсем тот рецепт, но окуни реально вкусные!