[Strayer]

Я так вообще для засолки рыбу почти всегда потрошу. Понимаю, что рыба, сушеная с потрохами, имеет особый вкус / аромат и лучше сохраняет жирок. Но, блин, не люблю я в кишках да коффне колупаться во время еды!