Цитата:
Допис від Старый
Ребята, помогите.
Выкинул всю рыбу, пойманную так красиво. Что-то не так сделал.
Нужен рецепт тараньки из леща...
|
дело не в рецепте, вся проблема в температуре, весной бы высохла без проблем, и лещ вялится неплохо летом но.... добавляется мороки
пяти суток более чем достаточно, при разумном количестве соли вымачивать не надо и самое главное- вечером повесил( желательно на сквознячке) а утром в холодильник и так неделю +/- и лишь потом досушивать как обычно, да долго сушить, да напрягает, но только так
