Цитата:
Допис від BELIE KAMNI
Рецептом и способом приготовления поделитесь.  |
Да никакого особого рецепта - только соль. Но в отличие от поляков я ее потрошу и накануне копчения присаливаю и ставлю в холодильник. А утром соль смываю, чтобы не переборщить. А потом коптилку на 35 минут на угли, никакого огня. Фруктовая щепа из мегамаркета.